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" Le parler d'ici " et l'accent d'Oc
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Les mots et expressions incontournables et cocasses.
Spécialités locales, traditions
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Coco de Pamiers. Charcuteries. Flocons d'Ariège. Vin.
Produits fermiers et marchés.
Produits fermiers et marchés.
Accueil à la Ferme. Marchés. Cueillettes. Dégustation.
Recettes
Recettes
Mounjetado. Azinat et sa rouzole. Millas. Oreillettes.

Produits fermiers

 

Profitez de votre séjour pour vous régaler... avec un plaisir tout naturel !
Une gamme complète de produits, issus directement de fermes et petits ateliers, d'une qualité constante et d'une grande diversité, vous permettra de composer simplement vos repas de l'entrée au dessert, ainsi que d'apprécier les produits naturels d'hygiène et de beauté... pour un bien-être total.

TOUS LES PRODUITS DU TERROIR

 

Marchés

Retrouvez nos producteurs sur les marchés traditionnels à l'ambiance typique, conviviale et colorée, des marchés du Sud-Ouest :

Samedi matin à Pamiers, Grand Marché au centre-ville.
Mardi à Pamiers, place de la République.
Mercredi à La Tour du Crieu et St-Jean du Falga.
Jeudi à Pamiers, place de la République.

Le Marché à la Ferme vous propose les produits Bio d'une quinzaine producteurs de la région :

Vendredi (16h/19h) et samedi (9h/13h) au Domaine de Vernou à Mazères.

Fruits et Légumes. Fromages. Pain et viennoiseries. Oeufs. Poulets. Agneaux et merguez. Miels. Légumes secs (lentilles, pois cassés, pois chiches). Bière fermière. Châtaignes (épluchées pré-cuites ou natures) crême de marrons, etc.

 

Boutiques du terroir

 

LE PETIT TOUR DES FERMES

Pamiers 

Produits frais issus de fermes locales (viandes, charcuteries, oeufs, fromages, fruits et légumes) et produits transformés typiquement ariégeois (Mounjetado, Azinat, etc).
Coffrets cadeaux.

infos + / -

 

FERME DE SALSET

La Tour du Crieu

Boutique & Drive fermier. Produits de la ferme et de 18 autres producteurs locaux : viandes, charcuteries, fruits et légumes frais et transformés, fromages et produits laitiers, miel, farine, lentilles, chocolat, moutarde, vin, cosmétiques, etc... + Paniers cadeaux fermiers.

infos + / -

 

LE CAPRICE ARIEGEOIS

Pamiers 

Foies gras. Magrets. Confits. Pâtés. Rillettes. Conserves. Plats cuisinés. Produits frais.

infos + / -

 

 

LES TERROIRS DU PLANTAUREL

Montégut Plantaurel 

Vin d'Ariège Bio. Foie gras, pâtés, rillettes, gésiers confits de canard. Plats cuisinés. Jus de pomme Bio, de myrtille. Biscuits et confiserie d'ariège.
Vente de plans de légumes, fleurs et ornement.
Coffrets cadeaux.
infos + / -

 

 

Dégustation de produits locaux

 

En juillet et août, au terme des visites guidées gratuites de la ville de Pamiers, l'Office de Tourisme invite les participants à une dégustation de produits locaux...  Une occasion de découvrir le savoir-faire de nos producteurs et la qualité de leurs produits !

 

Circuits courts

 

L'AMAP à PAMIERS

L'Appam'AMAP est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. Elle a pour vocation le soutien et la valorisation d'une agriculture de qualité et de proximité.
Un partenariat annuel entre producteur-trice et consomm'acteur-trice favorise l'échange et le circuit court. Ce concept garantit : une rémunération juste pour l'agriculteur-trice et une production respectueuse de l'environnement et de la santé humaine pour le/la consomm'acteur-trice. Une cotisation annuelle à l'Association est demandée afin de profiter de ces services.

Distribution le jeudi, de 18h à 19h, derrière la Salle du Jeu du Mail à Pamiers.

Infos et commandes sur le site : apam-amap.org

 

LES CROQUEURS GOURMANDS à SAVERDUN

Notre association fait le lien entre des consommateurs et des agriculteurs afin de consommer des productions locales de qualité : sans produits chimiques et sans OGM. Elle a pour but de soutenir les producteurs de proximité désirant s'engager dans une production respectueuse de l'environnement.
Les consommateurs s'engagent à l'avance, font les chèques au nom du producteur en passant commande, suivant les modalités définies ensemble. Les engagements et commandes se font à l'association, auprès de référents, qui retransmettent aux producteurs.

Livraisons le mercredi, de 18H30 à 19H30, sur l'Aire de Périès à Saverdun, devant la Boutique du Terroir de l'Office de Tourisme.

Infos sur le site : les-croqueurs.org